6月15日，有网友发帖称，他于14日在辽宁大连般佈酒店举办婚礼，遇到酒店方两小时还没上完菜，且菜品与预定不一致，有的菜还带冰，疑似为预制菜，且婚礼还没结束，酒店要进行另一场宴会，直接把宾客请走。
同日，一名酒店工作人员称，酒店内部正在积极与许先生沟通协商赔偿方案，类似的问题不会再出现在下一场婚礼。后续顾客想要承办婚礼，如果对服务有异议，可以把相关问题写进合同里，有一个保障。
一名知情人士告诉九派新闻，酒店的厨师团队都是外包的，每场婚宴单独支付费用给后厨，酒店出现资金问题，因为亏欠后厨钱，当天没谈拢，后厨没人愿意干活，酒店只能临时出去找预制菜。
此前，浙江杭州有一对新人在网上吐槽：他们特意选了市区一家知名酒店举行婚宴，配套餐饮价格不菲，事后却被亲友告知“一桌16道菜里有七成为预制菜”……
近年来，预制菜市场紧靠外卖快餐文化迅速扩张，同时争议也不少，有餐馆使用预制菜不明确告知、预制菜品质量不过关、口味不佳，反映了预制菜市场还存在很多问题。
对此，湖南省消保委第二届律师团律师、广东金桥百信(长沙)律师事务所律师张家荣作出了专业解答。
餐馆使用预制菜不提前告知消费者，侵犯了消费者的哪些权利？
预制菜在给商家和消费者带来便捷的上菜速度和高效服务的同时，也因其口味还原度低、食品安全卫生难以保证、不符合人体健康要求、标签标示混乱等因素广受诟病。一般说来，消费者到餐厅吃饭，通常都是冲着大厨的手艺，所以餐饮企业如果提供的是预制菜而非现制菜，应当提前告知消费者，由消费者自己决定是否继续用餐，充分尊重消费者的知情权和选择权、公平交易权。
《消费者权益保护法》明确规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。若酒店/餐饮企业有意隐瞒真实信息，给消费者制造大厨现做、食材新鲜的误解，属于没有履行告知义务，侵害了消费者的知情权。情节严重的，还涉嫌消费欺诈。消费者有权要求实施消费欺诈的餐饮经营者承担“退一赔三、最低五百元”的惩罚性赔偿。
来源：九派新闻、羊城晚报（版权归属原作者 如有侵权请联系删除）
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